Le stade de la nouaison
Une période sensible pour la petite olive
Célia Gratraud
6/9/2026
Cette semaine, la petite olive est à un stade critique pour son développement : le stade de la nouaison. Comme son nom l'indique, ce stade permet de passer de la floraison au fruit, par la nouaison du fruit sur son pédoncule. Ce stade est fragile et sensible aux conditions climatiques mais aussi à la vigueur et à la santé des oliviers. Si l'olivier n'est pas suffisamment nourri, hydraté, s'il est en alternance, il va "lâcher" les fruits : on appelle cela la coulure. C'est une chute physiologique dure à maitriser.
La petit olive est aussi sensible aux conditions climatiques, notamment la chaleur et le soleil. Elle peut sécher, noircir et finir par tomber. Là aussi, l'état hydrique et nutritif de l'olivier a un rôle très important à jouer.
Si vous le pouvez, arrosez vos arbres en ce moment pour maintenir les jeunes olives sur les arbres.
